Jack Farthing ubiegał się o rolę Francisa Poldarka. Zaproszono go na kolejne przesłuchanie i zaproponowano rolę George'a Warleggana.
Serial był kręcony w Landewednack, Gunwalloe, Porthgwarra, Trewellard, St Just, Charlestown, Constantine Bay, Padstow, Bristolu, Tetbury, Corsham, Bath (Anglia, Wielka Brytania) i St Fagans (Walia, Wielka Brytania).
Dwa dni po obsadzeniu Gabrielli Wilde w roli Caroline Penvenen, producenci dowiedzieli się, że aktorka jest w ciąży. W większości scen Gabrielli towarzyszy pies (Horacy), między innymi po to, by ukryć jej rosnący brzuszek. Drugi syn aktorki i jej męża Alana Pownalla przyszedł na świat zaraz po zakończeniu zdjęć do drugiego sezonu serialu.